Składniki:
– 1 duża pierś kurczaka
– olej zwykły i olej sezamowy
– ½ kapusty pekińskiej
– 2 pomidory malinowe
– ½ ogórka zielonego
– ½ marchewki
– 1/3 papryki czerwonej
– 2 łyżki kukurydzy z puszki
– ½ cebuli
– 1łyżka ziaren słonecznika
– 1 łyżka ziaren sieminia lnianego
– połowa cukinii
– 1 łyżeczka ziaren chili
– przyprawy ziołowe, suszona pietruszka, sól, pieprz ziołowy i czarny, cukier
– ocet jabłkowy i sok z cytryny
– 30 dkg malin
Sposób wykonania
Kurczaka umyć, pokroić drobno i usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Posypać przyprawami ziołowymi, pieprzem ziołowym i solą. Pod koniec smażenia dodać ziarna słonecznika, siemienia lnu, kilka kropel oleju sezamowego oraz pokrojoną w plasterki cukinię. Zdjąć z ognia kiedy wszystko nabierze złocistej barwy. Czytaj dalej