Roladki z kurczaka, z serem mozzarella, suszonymi pomidorkami i bazylią

roladki

Roladki z kurczaka z serem mozzarella, suszonymi pomidorkami i bazylią

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka

1 kulka sera mozzarella

4-5 suszonych pomidorów z zalewy

kilka listków świeżej bazylii

sól, pieprz, olej do smażenia

kilka łyżek śmietany

garść posiekanej natki pietruszki

Sposób przyrządzenia:

Kurczaka umyć, oczyścić z tłuszczu, chrząstek i pokroić wzdłuż na płaskie kotlety. Grubsze miejsca delikatnie wyklepać tłuczkiem do mięsa. Kulkę mozzarelli pokroić na cienkie plastry, a pomidorki na paseczki. Listki bazylii umyć.Każdy kotlecik posypać solą, pieprzem, nałożyć plasterek mozzarelli, kilka słupków suszonego pomidorka i kilka listków bazylii. Całość zawinąć i piec na rozgrzanym oleju złączeniem do dołu. Smażyć ze wszystkich stron. Po upieczniu koltecików, do pozostałego tłuszczu na patelni dodać śmietanę, posiekaną natkę pietruszki i trochę pieprzu. Będzie to sos dla naszego dania. Roladki można podawać z ziemniakami albo ryżem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s